Calendario delle raccolte di marzo

Marzo è il mese in cui si apre la stagione della primavera: le temperature finalmente si alzano e ci lasciamo alle spalle le gelate dell’inverno. Il sole inizia a scaldare un po’ di più e le piante riprendono a vegetare rigogliose.

Certo questo mese è più importante per le operazioni di semina piuttosto che per quelle di raccolta, visto che molti frutti hanno bisogno di caldo per maturare e i mesi precedenti a marzo sono quelli invernali, tuttavia ci sono comunque diversi prodotti dell’orto disponibili e possiamo anche a marzo scegliere di consumare verdura e frutta di stagione.

La scelta di comprare e di mangiare solo verdura di stagione ha tante motivazioni, sia etiche per via del minor impatto ambientale dei consumi, che economiche, visto che si risparmia decisamente.