Per questo gli ortaggi di stagione nel primo mese dell’anno non sono moltissimi. Tuttavia orto e frutteto regalano comunque una discreta varietà.
La maggior soddisfazione viene offerta dall’agrumeto, che tra dicembre e gennaio vede la maturazione di tutti i principali frutti: arance, limoni, mandarini e clementine, pompelmi, cedri. L’orto è invece legato prevalentemente alle coltivazioni protette sotto tunnel, si possono cogliere insalate invernali, spinaci e cavoli.
