Raccolta

L’aglio è un ortaggio salutare e gustoso, si può coltivarlo in modo abbastanza semplice nell’orto (si veda la nostra guida alla coltivazione) per raccogliere i […]

I cavolfiori sott’olio sono una conserva semplicissima da realizzare in casa che permette di conservare a lungo questo ortaggio. Questa ricetta è ideale per chi […]

Se il vostro orto produce grandi quantità di carote, potete provare a preparare questa delicata conserva, molto semplice da realizzare: le carote in agrodolce. Come […]

I cardi sono ortaggi tipicamente invernali e forse poco usati nelle cucine, ma se avete un orto e decidete di coltivarli (come spiegato nella guida […]

Per chi coltiva un orto famigliare è molto utile imparare a raccogliere l’insalata secondo la tecnica della mungitura. Abitualmente l’insalata viene raccolta a taglio, oppure […]

Avere a disposizione le fragole direttamente dal proprio orto fa venire voglia di preparare qualcosa di buono in cucina: quelle a km zero sono frutti […]

Quando una coltivazione di carciofi arriva a produrre l’ortaggio, è una grande soddisfazione: osservare la formazione del grosso fiore all’apice della pianta, coglierlo e cucinare […]

La rucola è una verdura da foglia che si mangia fresca in insalata e si caratterizza per un marcato gusto piccante. Si tratta di una […]

Il limoncello è forse il liquore più famoso da servire a fine pasto: leggero e profumato, servito ben ghiacciato è la degna conclusione di una […]

Preparare i liquori è più semplice di quanto si possa pensare e permette di utilizzare in cucina, in modo alternativo alle classiche ricette, i prodotti […]

Il liquore ai lamponi fatto in casa è una preparazione semplicissima da realizzare e perfetta per esaltare al massimo il gusto inconfondibile di questi piccoli […]

Il pero è un albero che regala molte soddisfazioni al momento del raccolto, è interessante come coltura da reddito ma anche più semplicemente averne una […]

Oggi trattiamo un argomento in apparenza banale: quando raccogliere il cavolfiore. Il cavolfiore è un ortaggio che si coltiva per cogliere la sua parte floreale, […]

Le foglie di basilico si possono raccogliere in qualsiasi momento. Ogni foglia, piccola o grande che sia, può essere utilizzata in cucina. Scegliere il momento […]

Le cipolle sono un ortaggio interessante per l’orto famigliare, perché si conserva a lungo e questo permette di averlo disponibile per tutto l’anno. Perché possano […]

Per gestire al meglio il raccolto è importante conoscere quali sono gli ortaggi di stagione ogni mese. Si potrà poi progettare l’orto in modo da avere frutta e verdura fresca e stagionale in tavola tutto l’anno.

Orto da Coltivare è un sito che contiene tanti suggerimenti e schede di coltivazione ma non può sostituire un buon libro. Un libro cartaceo si […]